01 Tissu économique de Caves
Ce tissu d'entreprises alimente la fiscalité communale de Caves (CFE, CVAE, taxe foncière sur le bâti).
02 Secteurs d'activité de Caves
Répartition par section d'activité
| Code | Section NAF | Nombre | Part |
|---|---|---|---|
| L | Activités immobilières | 44 | 16,3 % |
| A | Agriculture, sylviculture et pêche | 43 | 15,9 % |
| G | Commerce de gros et de détail | 36 | 13,3 % |
| S | Autres activités de services | 29 | 10,7 % |
| F | Construction | 21 | 7,8 % |
| N | Activités de services administratifs et soutien | 17 | 6,3 % |
| M | Activités spécialisées scientifiques et techniques | 15 | 5,6 % |
| P | Enseignement | 10 | 3,7 % |
| Q | Santé humaine et action sociale | 10 | 3,7 % |
| R | Arts, spectacles et activités récréatives | 10 | 3,7 % |
| C | Industrie manufacturière | 9 | 3,3 % |
| I | Hébergement et restauration | 9 | 3,3 % |
| J | Information et communication | 6 | 2,2 % |
| D | Production et distribution d'énergie | 4 | 1,5 % |
| H | Transports et entreposage | 3 | 1,1 % |
| O | Administration publique | 2 | 0,7 % |
| B | Industries extractives | 1 | 0,4 % |
| K | Activités financières et d'assurance | 1 | 0,4 % |
Répartition des 204 établissements actifs par grande section d'activité (nomenclature NAF rév. 2).
03 Top 10 des activités de Caves
Sous-secteurs les plus représentés
- 68 Activites immobilieres 44 (21,6 %)
- 01 Agriculture, chasse, services annexes 42 (20,6 %)
- 43 Travaux de construction specialises 21 (10,3 %)
- 47 Commerce de detail 18 (8,8 %)
- 96 Autres services personnels 16 (7,8 %)
- 94 Activites des organisations associatives 12 (5,9 %)
- 46 Commerce de gros 12 (5,9 %)
- 70 Activites des sieges sociaux ; conseil de gestion 11 (5,4 %)
- 85 Enseignement 10 (4,9 %)
- 81 Services relatifs aux batiments et amenagement paysager 8 (3,9 %)
Les 10 sous-secteurs les plus représentés (divisions NAF à 2 chiffres).
Les secteurs hébergement, restauration et commerce détaillent l'offre touristique de Caves (hôtels, campings, points d'intérêt).
04 Formes juridiques de Caves
Répartition par forme juridique
- Entrepreneur individuel 170
- SCI (société civile immobilière) 29
- Association déclarée 23
- SARL 22
- SAS (société par actions simplifiée) 14
- Autre forme (7210) 2
- Autre forme (2210) 2
- Autre forme (6598) 2
- Autre forme (7354) 1
- Autre forme (7353) 1
Principales formes juridiques des établissements (actifs + cessations des 5 dernières années). Les SCI sont des sociétés patrimoniales comptées parmi les établissements mais qui exercent rarement une activité employeuse.
05 Top employeurs de Caves
Plus gros employeurs
| Raison sociale | Forme juridique | Effectif (tranche) | Activité (NAF) |
|---|---|---|---|
| COMMUNE DE CAVES siège | — | 10 à 19 salariés | 84.11Z Administration publique |
| PASCUAL FRERES siège | SARL | 10 à 19 salariés | 45.20A Commerce de gros et de détail |
| BOULANGERIE AU BLE D'OR siège | SARL | 3 à 5 salariés | 10.71C Industrie manufacturière |
| RC SERVICES ROUSSILLON siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 81.21Z Activités de services administratifs et soutien |
| MELKOME | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 16.23Z Industrie manufacturière |
| SYNDICAT D'AMENAGEMENT HYDRAULIQUE DES BASSINS VERSANTS CORBIERES MARITIMES siège | — | 1 à 2 salariés | 84.13Z Administration publique |
| COMMUNE DE CAVES | — | 1 à 2 salariés | 85.20Z Enseignement |
| SIVU REGROUPE PEDAGOGIQUE CAVES-TREILLES siège | — | 1 à 2 salariés | 85.59B Enseignement |
| COMITE RURAL D'ANIMATION DE CAVES siège | Association déclarée | 1 à 2 salariés | 94.99Z Autres activités de services |
| AUTOVISIONS CAVES siège | SARL | 1 à 2 salariés | 71.20A Activités spécialisées scientifiques et techniques |
| AUTOROUTES DU SUD DE LA FRANCE | SA (société anonyme) | 1 à 2 salariés | 52.21Z Transports et entreposage |
| A CORPS CHIC siège | Entrepreneur individuel | 1 à 2 salariés | 96.02B Autres activités de services |
| SL ELEC siège | SARL | 1 à 2 salariés | 43.21A Construction |
| CAMPING LES HAUTS DE L'ARENA | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 55.30Z Hébergement et restauration |
Les 16 plus gros employeurs de Caves classés par tranche d'effectif SIRENE.
Ces gros employeurs structurent le marché du travail local de Caves (taux de chômage, navettes domicile-travail).
06 Catégories d'entreprises de Caves
Répartition par catégorie
- Grande entreprise (5 000+ salariés) 1 (0,4 %)
- PME (10 à 249 salariés) 126 (46,7 %)
- Micro-entreprises (TPE / non classées) 143 (53,0 %)
Répartition par catégorie d'entreprise (classification LME 2008).
PME, ETI et grandes entreprises pèsent aussi sur le marché immobilier de Caves (locaux professionnels, demande salariée, foncier d'activité).
07 Répartition par taille (effectifs) de Caves
Établissements par tranche d'effectif
- Non renseigné 253
- 1 à 2 salariés 11
- 3 à 5 salariés 4
- 10 à 19 salariés 2
À mettre en regard du profil démographique de Caves (population active, CSP) pour évaluer le ratio emplois/habitants.
08 Profil & dynamique des établissements de Caves
Employeurs vs sans salarié
- Employeurs (≥ 1 salarié) 20 (9,8 %)
- Sans salarié (SCI, holdings, indépendants…) 183 (89,7 %)
Part des établissements actifs qui emploient au moins un salarié — un indicateur du tissu « réellement employeur » au-delà des structures patrimoniales (SCI) et des indépendants.
Ancienneté des établissements
- Moins de 3 ans 35 (17,2 %)
- 3 à 10 ans 55 (27,0 %)
- Plus de 10 ans 114 (55,9 %)
Répartition des établissements actifs par ancienneté (date de création SIRENE). Une part élevée de < 3 ans signale un tissu récent / dynamique.
09 Économie sociale et solidaire de Caves
Structures engagées
- 24 structures de l'économie sociale et solidaire (ESS) — associations, coopératives, mutuelles, fondations.
Le tissu associatif et coopératif prolonge la vie civique de Caves (conseil municipal, jumelages, participation citoyenne).
10 Évolution et créations d'entreprises de Caves
Évolution du tissu économique
17 créations en 2024 pour un stock stabilisé à 59 établissements en 2023, soit +63,9 % depuis 2014.
| Année | Établissements actifs | Créations |
|---|---|---|
| 2012 | — | 6 |
| 2013 | — | 4 |
| 2014 | 36 | 13 |
| 2015 | 38 | 6 |
| 2016 | 40 | 6 |
| 2017 | 44 | 8 |
| 2018 | 42 | 7 |
| 2019 | 48 | 8 |
| 2020 | 51 | 6 |
| 2021 | 52 | 9 |
| 2022 | 55 | 13 |
| 2023 | 59 | 9 |
| 2024 | — | 17 |
Résumé
On recense 59 établissements actifs à Caves, soit 6,7 pour 100 habitants (-26 % vs médiane départementale). Le renouvellement entrepreneurial atteint 28,8 %, avec 17 créations récentes. Les activités se concentrent dans Commerce, transports, hébergement et restauration (25 %) et Activités scientifiques, techniques, services administratifs (24 %).
11 Sources des données — entreprises
- SIRENE (INSEE) : répertoire des entreprises et des établissements (22,7 millions d'établissements actifs en France).
- Nomenclature NAF rév. 2 : code des activités françaises (sections A à U, divisions à 2 chiffres).
- Classification LME 2008 : PME, ETI, Grande Entreprise.
- Loi PACTE 2019 : sociétés à mission inscrites dans le répertoire SIRENE.
12 Agriculture de Caves
Agriculture biologique
| Année | Certifié bio | En conversion |
|---|---|---|
| 2018 | 0,0 ha | 10,9 ha |
| 2019 | 0,0 ha | 10,9 ha |
| 2020 | 0,0 ha | 9,3 ha |
| 2021 | 9,1 ha | 0,0 ha |
| 2022 | 3,7 ha | 0,0 ha |
La surface en agriculture biologique de Caves atteint 3,7 ha en 2022, contre 10,9 ha en 2018.
Résumé
L'activité agricole biologique de Caves s'articule autour de 1 exploitation, pour une SAU bio de 4 hectares, dont 100 % en certification complète.