Patrimoine, tourisme et terroir de Chaux-des-Crotenay

Le patrimoine bâti de Chaux-des-Crotenay se structure autour de 1 monument historique, entouré du bâti vernaculaire caractéristique du secteur (habitations traditionnelles, bâtiments agricoles, éléments du petit patrimoine). L'ensemble forme un cadre villageois cohérent, souvent éligible à des dispositifs d'aide à la rénovation (petites cités de caractère, etc.). Le monument protégé est une église — Église — qui remonte du 2e moitié 15e siècle: une construction caractéristique du bâti du 2e moitié 15e siècle dans ce secteur régional.

Côté terroir, la commune est inscrite dans 19 aires d'appellations officielles (AOP/IGP). Côté ventilation: 3 AOP, 16 IGP. La liste inclut par exemple l'AOP Bois du Jura. Les productions qualifiées concernent surtout les fromages et la charcuterie.

Chaux-des-Crotenay n'apparaît pas dans le fichier des hébergements classés Atout France. Côté points d'intérêt touristiques, la base DATAtourisme en identifie 34 à Chaux-des-Crotenay.

Le recensement Agreste dénombre 4 exploitations et 284 ha de SAU à Chaux-des-Crotenay. Côté spécialisation, le territoire de Chaux-des-Crotenay penche vers bovins lait. Côté bio, 1 exploitation cultive 3 ha en certifié ou conversion.

Le paysage de Chaux-des-Crotenay combine les traits de la moyenne montagne — reliefs présents mais non escarpés, forêts étendues, villages de pierre implantés à mi-pente ou en fond de vallée — dans un cadre propice aux randonnées pédestres et aux activités de pleine nature. Cet environnement se prête aux activités de pleine nature: randonnée pédestre sur les chemins ruraux et communaux, itinéraires VTT ou équestres selon la topographie, observation de la faune et de la flore pour les amateurs. Les offices de tourisme intercommunaux recensent en général les circuits praticables à l'échelle du bassin. Au-delà du bâti protégé, Chaux-des-Crotenay participe au maillage fin du petit patrimoine rural français: les éléments vernaculaires (fontaines, lavoirs, fours, murets, croix, oratoires) jalonnent les bourgs et les hameaux, témoignant des modes de vie et des techniques constructives du passé.

Culturellement, Chaux-des-Crotenay est caractéristique des villages du plateau jurassien, profil qui se retrouve dans le bâti vernaculaire et les usages locaux. Chaux-des-Crotenay est en moyenne montagne, à 739 m d'altitude, bordée par La Lemme, autant d'éléments qui ont structuré la culture locale.