01 Tissu économique de Cramant
Ce tissu d'entreprises alimente la fiscalité communale de Cramant (CFE, CVAE, taxe foncière sur le bâti).
Mis à jour le 29/06/2026 Source : SIRENE — INSEE / Base Open Data nationale
02 Secteurs d'activité de Cramant
Répartition par section d'activité
| Code | Section NAF | Nombre | Part |
|---|---|---|---|
| A | Agriculture, sylviculture et pêche | 391 | 62,7 % |
| L | Activités immobilières | 86 | 13,8 % |
| G | Commerce de gros et de détail | 30 | 4,8 % |
| M | Activités spécialisées scientifiques et techniques | 21 | 3,4 % |
| C | Industrie manufacturière | 16 | 2,6 % |
| S | Autres activités de services | 16 | 2,6 % |
| F | Construction | 12 | 1,9 % |
| R | Arts, spectacles et activités récréatives | 12 | 1,9 % |
| I | Hébergement et restauration | 10 | 1,6 % |
| K | Activités financières et d'assurance | 9 | 1,4 % |
| Q | Santé humaine et action sociale | 7 | 1,1 % |
| P | Enseignement | 6 | 1,0 % |
| D | Production et distribution d'énergie | 3 | 0,5 % |
| N | Activités de services administratifs et soutien | 3 | 0,5 % |
| J | Information et communication | 1 | 0,2 % |
| O | Administration publique | 1 | 0,2 % |
Répartition des 544 établissements actifs par grande section d'activité (nomenclature NAF rév. 2).
03 Top 10 des activités de Cramant
Sous-secteurs les plus représentés
- 01 Agriculture, chasse, services annexes 389 (71,5 %)
- 68 Activites immobilieres 86 (15,8 %)
- 47 Commerce de detail 16 (2,9 %)
- 96 Autres services personnels 12 (2,2 %)
- 70 Activites des sieges sociaux ; conseil de gestion 12 (2,2 %)
- 43 Travaux de construction specialises 12 (2,2 %)
- 46 Commerce de gros 10 (1,8 %)
- 93 Activites sportives, recreatives et de loisirs 7 (1,3 %)
- 85 Enseignement 6 (1,1 %)
- 11 Fabrication de boissons 6 (1,1 %)
Les 10 sous-secteurs les plus représentés (divisions NAF à 2 chiffres).
Les secteurs hébergement, restauration et commerce détaillent l'offre touristique de Cramant (hôtels, campings, points d'intérêt).
04 Formes juridiques de Cramant
Répartition par forme juridique
- Entrepreneur individuel 421
- SCI (société civile immobilière) 41
- SAS (société par actions simplifiée) 28
- SARL 28
- Autre forme (6598) 24
- Indivision 20
- Autre société civile 16
- Association déclarée 15
- Autre forme (6597) 13
- Autre forme (6534) 9
Principales formes juridiques des établissements (actifs + cessations des 5 dernières années). Les SCI sont des sociétés patrimoniales comptées parmi les établissements mais qui exercent rarement une activité employeuse.
05 Top employeurs de Cramant
Plus gros employeurs
| Raison sociale | Forme juridique | Effectif (tranche) | Activité (NAF) |
|---|---|---|---|
| CHAMPAGNE BONNAIRE siège | — | 20 à 49 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| SARL CHELMAS siège | SARL | 20 à 49 salariés | 43.99C Construction |
| COMMUNE DE CRAMANT siège | — | 10 à 19 salariés | 84.11Z Administration publique |
| CHAMPAGNE VIGNIER-LEBRUN siège | SA (société anonyme) | 10 à 19 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| SARL DIEBOLT VALLOIS siège | SARL | 6 à 9 salariés | 11.02A Industrie manufacturière |
| CHAMPAGNE VOIRIN JUMEL siège | SAS (société par actions simplifiée) | 6 à 9 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| LANCELOT-PIENNE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 6 à 9 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| COMMUNE DE CRAMANT | — | 3 à 5 salariés | 85.20Z Enseignement |
| CHAMPAGNE PERTOIS-LEBRUN siège | — | 3 à 5 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| GUIBORAT FILS siège | SARL | 3 à 5 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| EARL RICHOMME PERE ET FILS siège | — | 3 à 5 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| PIERRE-LOUIS LESAGE siège | — | 3 à 5 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| EARL ERIC ISSELEE siège | — | 3 à 5 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| EARL BONNINGRE DURAND PERE ET FILS siège | — | 3 à 5 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| FRANCK RICHOMME siège | — | 3 à 5 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| LILBERT FILS siège | — | 3 à 5 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| MALLOL-GANTOIS siège | — | 3 à 5 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| PATURE EMMANUEL siège | SARL | 3 à 5 salariés | 01.61Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| EARL RONSEAUX-WANNER siège | — | 3 à 5 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
Les 20 plus gros employeurs de Cramant classés par tranche d'effectif SIRENE.
Ces gros employeurs structurent le marché du travail local de Cramant (taux de chômage, navettes domicile-travail).
Source : SIRENE — INSEE
06 Catégories d'entreprises de Cramant
Répartition par catégorie
- ETI (250 à 4 999 salariés) 1 (0,2 %)
- PME (10 à 249 salariés) 135 (21,6 %)
- Micro-entreprises (TPE / non classées) 488 (78,2 %)
Répartition par catégorie d'entreprise (classification LME 2008).
PME, ETI et grandes entreprises pèsent aussi sur le marché immobilier de Cramant (locaux professionnels, demande salariée, foncier d'activité).
07 Répartition par taille (effectifs) de Cramant
Établissements par tranche d'effectif
- Non renseigné 562
- 0 salarié 3
- 1 à 2 salariés 34
- 3 à 5 salariés 18
- 6 à 9 salariés 3
- 10 à 19 salariés 2
- 20 à 49 salariés 2
À mettre en regard du profil démographique de Cramant (population active, CSP) pour évaluer le ratio emplois/habitants.
08 Profil & dynamique des établissements de Cramant
Employeurs vs sans salarié
- Employeurs (≥ 1 salarié) 52 (9,6 %)
- Sans salarié (SCI, holdings, indépendants…) 491 (90,3 %)
Part des établissements actifs qui emploient au moins un salarié — un indicateur du tissu « réellement employeur » au-delà des structures patrimoniales (SCI) et des indépendants.
Ancienneté des établissements
- Moins de 3 ans 41 (7,5 %)
- 3 à 10 ans 92 (16,9 %)
- Plus de 10 ans 411 (75,6 %)
Répartition des établissements actifs par ancienneté (date de création SIRENE). Une part élevée de < 3 ans signale un tissu récent / dynamique.
09 Économie sociale et solidaire de Cramant
Structures engagées
- 16 structures de l'économie sociale et solidaire (ESS) — associations, coopératives, mutuelles, fondations.
Le tissu associatif et coopératif prolonge la vie civique de Cramant (conseil municipal, jumelages, participation citoyenne).
10 Sources des données — entreprises
- SIRENE (INSEE) : répertoire des entreprises et des établissements (22,7 millions d'établissements actifs en France).
- Nomenclature NAF rév. 2 : code des activités françaises (sections A à U, divisions à 2 chiffres).
- Classification LME 2008 : PME, ETI, Grande Entreprise.
- Loi PACTE 2019 : sociétés à mission inscrites dans le répertoire SIRENE.
11 Agriculture de Cramant
On recense 7 exploitations bio à Cramant, pour une SAU bio de 40 hectares, dont 74 % en certification complète.
Agriculture biologique
À Cramant, les surfaces bio (certifiées + en conversion) totalisent 40,2 ha en 2024, après 3,6 ha en 2011.
Mis à jour le 26/02/2026 Source : https://www.data.gouv.fr/fr/datasets/surfaces-cheptels-et-nombre-doperateurs-bio-a-la-commune/ — Agence Bio / Organismes certificateurs — Licence Ouverte v2.0