Patrimoine, tourisme et terroir d'Essertenne-et-Cecey

Côté monuments historiques, Essertenne-et-Cecey en compte 1. La présence d'un édifice classé ou inscrit suffit en général à structurer l'image patrimoniale de la commune, d'autant que le monument est souvent implanté au cœur du bourg — église, chapelle, beffroi ou édifice civil emblématique de l'histoire locale. Anciennes forges d'Echalonge, daté du 18e siècle, constitue l'unique point de protection patrimoniale formelle d'Essertenne-et-Cecey.

On recense 17 aires d'appellations officielles sur le territoire d'Essertenne-et-Cecey. Parmi ces appellations figure notamment l'IGP Cancoillotte. Les productions couvertes touchent la viticulture, les fromages et la charcuterie.

Avec 2 exploitations et 37 ha cultivés, l'activité agricole d'Essertenne-et-Cecey est aujourd'hui très réduite. La déprise agricole observée ici — comme dans une large part des communes rurales françaises à faible densité — s'accompagne souvent d'une reconquête forestière progressive des terrains abandonnés.

Au-delà des monuments formellement protégés, l'identité patrimoniale d'Essertenne-et-Cecey se lit dans le paysage communal: relief, réseau hydrographique, répartition des bois et des champs, bâti traditionnel diffus. Cette lecture paysagère complète utilement l'approche par le patrimoine bâti protégé. Pour les amateurs de pleine nature, le territoire d'Essertenne-et-Cecey offre un accès à des chemins de randonnée communaux et intercommunaux, parfois connectés aux grands itinéraires nationaux (GR, tours régionaux, voies vertes). La pratique se fait typiquement en autonomie, avec topoguide ou application mobile. Le patrimoine vernaculaire d'Essertenne-et-Cecey (petits ouvrages hydrauliques, patrimoine religieux mineur, murets et chemins anciens) complète le monument protégé et compose, à l'échelle de la commune, un ensemble paysager et culturel cohérent à redécouvrir au fil des promenades.

Sur le plan culturel, Essertenne-et-Cecey est une commune franc-comtoise — un ancrage qui se lit dans son bâti, ses paysages et ses productions. Sur le plan physique, Essertenne-et-Cecey est dans les collines, à une altitude moyenne de 208 m, ce qui influence l'environnement paysager.