Gaujac compte 241 habitants et présente le profil d'une commune rurale aux flux d'emploi mesurés. Le revenu médian reste sensiblement inférieur à la moyenne française.
Seuls 21,8 % des actifs travaillent dans la commune, les autres rejoignant principalement Marmande et Virazeil. Parmi les principaux employeurs figurent PERE FRERES et GMPT EMPL DE L AVANCE. Les ouvriers forment la catégorie socioprofessionnelle dominante (37,4 % des emplois).
La commune est éligible à l' Aide à Finalité Régionale. Un projet a été subventionné par l'État pour 1 828 € d'aides d'investissement.
Le revenu médian de Gaujac (19 670 €) s'inscrit en retrait par rapport à la moyenne française. À l'échelle départementale, la médiane (20 610 €) est proche de celle de Gaujac.
Le bassin d'emploi local apparaît stable, avec 9,5 % de chômage et 74,7 % d'emploi pour 102 actifs. Sur le versant socioprofessionnel, les ouvriers tiennent la première place (37,4 %).
Gaujac affiche 22 établissements actifs en 2023, dans une économie où l'agriculture conserve un rôle structurant. Côté sectoriel, construction porte 22,7 % du total des unités actives. Le rythme de création atteint 4 en 2024, en ligne avec un stock d'établissements stable — stock total en 0,0 %. Côté employeurs, PERE FRERES et GMPT EMPL DE L AVANCE figurent parmi les établissements les plus importants du bassin.
La commune présente en 2024 1 416 €/hab de recettes et 243 €/hab d'épargne brute, signes d'une gestion équilibrée. La capacité de désendettement ressort à 4,0 années (courte), pour 32 €/hab de dépenses d'équipement.
Côté fiscalité locale, le taux global de taxe foncière sur le bâti s'établit à 46,29 % en 2024, proche de la moyenne nationale. L'écart avec la médiane départementale — 53,73 % — est de -7,44 points, sur un taux communal pur de 44,94 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 31,73 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 21,78 %.
Gaujac est au cœur du tissu rural aquitain; ce cadre régional influe sur les tendances de marché et d'emploi. L'ANCT classe Gaujac dans le dispositif d'Aide à Finalité Régionale (AFR), ce qui module certains dispositifs d'aide. Côté navettes domicile-travail, 85 actifs vont travailler notamment vers Marmande et Virazeil. Côté social, 40 allocataires sont identifiés par la CAF, dont 5 foyers perçoivent le RSA.