01 Tissu économique de Poilly-sur-Serein
Ce tissu d'entreprises alimente la fiscalité communale de Poilly-sur-Serein (CFE, CVAE, taxe foncière sur le bâti).
Mis à jour le 29/06/2026 Source : SIRENE — INSEE / Base Open Data nationale
02 Secteurs d'activité de Poilly-sur-Serein
Répartition par section d'activité
| Code | Section NAF | Nombre | Part |
|---|---|---|---|
| A | Agriculture, sylviculture et pêche | 26 | 25,7 % |
| L | Activités immobilières | 26 | 25,7 % |
| D | Production et distribution d'énergie | 6 | 5,9 % |
| S | Autres activités de services | 6 | 5,9 % |
| G | Commerce de gros et de détail | 5 | 5,0 % |
| M | Activités spécialisées scientifiques et techniques | 5 | 5,0 % |
| P | Enseignement | 5 | 5,0 % |
| F | Construction | 4 | 4,0 % |
| K | Activités financières et d'assurance | 4 | 4,0 % |
| N | Activités de services administratifs et soutien | 4 | 4,0 % |
| C | Industrie manufacturière | 2 | 2,0 % |
| E | Production/distribution d'eau, déchets | 2 | 2,0 % |
| R | Arts, spectacles et activités récréatives | 2 | 2,0 % |
| I | Hébergement et restauration | 1 | 1,0 % |
| J | Information et communication | 1 | 1,0 % |
| O | Administration publique | 1 | 1,0 % |
| Q | Santé humaine et action sociale | 1 | 1,0 % |
Répartition des 81 établissements actifs par grande section d'activité (nomenclature NAF rév. 2).
03 Top 10 des activités de Poilly-sur-Serein
Sous-secteurs les plus représentés
- 68 Activites immobilieres 26 (32,1 %)
- 01 Agriculture, chasse, services annexes 26 (32,1 %)
- 35 Production et distribution d'electricite, de gaz, de vapeur 6 (7,4 %)
- 94 Activites des organisations associatives 5 (6,2 %)
- 85 Enseignement 5 (6,2 %)
- 64 Activites des services financiers 4 (4,9 %)
- 43 Travaux de construction specialises 4 (4,9 %)
- 47 Commerce de detail 4 (4,9 %)
- 81 Services relatifs aux batiments et amenagement paysager 3 (3,7 %)
- 70 Activites des sieges sociaux ; conseil de gestion 3 (3,7 %)
Les 10 sous-secteurs les plus représentés (divisions NAF à 2 chiffres).
Les secteurs hébergement, restauration et commerce détaillent l'offre touristique de Poilly-sur-Serein (hôtels, campings, points d'intérêt).
04 Formes juridiques de Poilly-sur-Serein
Répartition par forme juridique
- Entrepreneur individuel 44
- SCI (société civile immobilière) 8
- Autre forme (6534) 8
- SARL 8
- Association déclarée 7
- Autre forme (6597) 6
- Autre société civile 6
- SAS (société par actions simplifiée) 5
- Autre forme (7210) 3
- Autre forme (6598) 3
Principales formes juridiques des établissements (actifs + cessations des 5 dernières années). Les SCI sont des sociétés patrimoniales comptées parmi les établissements mais qui exercent rarement une activité employeuse.
05 Top employeurs de Poilly-sur-Serein
Plus gros employeurs
| Raison sociale | Forme juridique | Effectif (tranche) | Activité (NAF) |
|---|---|---|---|
| COMMUNE DE POILLY SUR SEREIN siège | — | 3 à 5 salariés | 84.11Z Administration publique |
| EARL FERME DE LA ROCHE siège | — | 3 à 5 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| DOMAINE STEPHANE LAVAUD siège | Autre société civile | 3 à 5 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| LA LIBERTE siège | — | 3 à 5 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| BEZANCON siège | — | 1 à 2 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| SCEV THIBAULT MALAQUIN siège | Autre société civile | 1 à 2 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| DOMAINE DES PEREGRINS siège | Autre société civile | 1 à 2 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| SCEA DE CHICHES BOUTEILLES siège | — | 1 à 2 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
Les 8 plus gros employeurs de Poilly-sur-Serein classés par tranche d'effectif SIRENE.
Ces gros employeurs structurent le marché du travail local de Poilly-sur-Serein (taux de chômage, navettes domicile-travail).
Source : SIRENE — INSEE
06 Catégories d'entreprises de Poilly-sur-Serein
Répartition par catégorie
- Grande entreprise (5 000+ salariés) 1 (1,0 %)
- PME (10 à 249 salariés) 46 (45,5 %)
- Micro-entreprises (TPE / non classées) 54 (53,5 %)
Répartition par catégorie d'entreprise (classification LME 2008).
PME, ETI et grandes entreprises pèsent aussi sur le marché immobilier de Poilly-sur-Serein (locaux professionnels, demande salariée, foncier d'activité).
07 Répartition par taille (effectifs) de Poilly-sur-Serein
Établissements par tranche d'effectif
- Non renseigné 90
- 1 à 2 salariés 6
- 3 à 5 salariés 5
À mettre en regard du profil démographique de Poilly-sur-Serein (population active, CSP) pour évaluer le ratio emplois/habitants.
08 Profil & dynamique des établissements de Poilly-sur-Serein
Employeurs vs sans salarié
- Employeurs (≥ 1 salarié) 11 (13,6 %)
- Sans salarié (SCI, holdings, indépendants…) 70 (86,4 %)
Part des établissements actifs qui emploient au moins un salarié — un indicateur du tissu « réellement employeur » au-delà des structures patrimoniales (SCI) et des indépendants.
Ancienneté des établissements
- Moins de 3 ans 12 (14,8 %)
- 3 à 10 ans 21 (25,9 %)
- Plus de 10 ans 48 (59,3 %)
Répartition des établissements actifs par ancienneté (date de création SIRENE). Une part élevée de < 3 ans signale un tissu récent / dynamique.
09 Économie sociale et solidaire de Poilly-sur-Serein
Structures engagées
- 7 structures de l'économie sociale et solidaire (ESS) — associations, coopératives, mutuelles, fondations.
Le tissu associatif et coopératif prolonge la vie civique de Poilly-sur-Serein (conseil municipal, jumelages, participation citoyenne).
10 Évolution et créations d'entreprises de Poilly-sur-Serein
Poilly-sur-Serein héberge 17 établissements, soit 7,1 pour 100 habitants. On dénombre 1 création récente, soit 5,9 % du parc existant. L'économie locale est portée par Activités scientifiques, techniques, services administratifs (24 %) et Activités financières et d'assurance (18 %).
Évolution du tissu économique
Sur la période 2014–2023, le parc d'établissements affiche +41,7 %; le flux annuel de créations se situe à 1 en 2024.
Données 2024 Source : SIDE - Démographie des entreprises — INSEE — Licence Ouverte v2.0
11 Sources des données — entreprises
- SIRENE (INSEE) : répertoire des entreprises et des établissements (22,7 millions d'établissements actifs en France).
- Nomenclature NAF rév. 2 : code des activités françaises (sections A à U, divisions à 2 chiffres).
- Classification LME 2008 : PME, ETI, Grande Entreprise.
- Loi PACTE 2019 : sociétés à mission inscrites dans le répertoire SIRENE.
12 Agriculture de Poilly-sur-Serein
Le bio de Poilly-sur-Serein repose sur 2 exploitations, pour une SAU bio de 16 hectares, dont 87 % en certification complète.
Agriculture biologique
Entre 2011 et 2023, le bio est passé de 13,4 ha à 16,2 ha à Poilly-sur-Serein, certification et conversion cumulées.
Mis à jour le 26/02/2026 Source : https://www.data.gouv.fr/fr/datasets/surfaces-cheptels-et-nombre-doperateurs-bio-a-la-commune/ — Agence Bio / Organismes certificateurs — Licence Ouverte v2.0