Ancrée dans les traditions gastronomiques de Bourgogne, Saraz fait partie du département du Doubs. On y dénombre 18 habitants. Son territoire couvre 6 km² à une altitude moyenne de 541 mètres. Le relief varie entre 345 et 622 mètres. Sur le plan administratif, la commune est membre de CC Loue-Lison.
Le terroir est valorisé par 18 appellations d'origine et labels de qualité, parmi lesquelles Bois du Jura et Morbier.
Un cadre où se mêlent savoir-faire local et traditions gourmandes.
Le parc de logements
à Saraz
On recense logements sur le territoire de Saraz.
Transport & mobilité
de Saraz
La gare la plus proche est Liesle à 14,1 km (3 gares à proximité).
Connectivité & numérique
de Saraz
En matière de très haut débit, Saraz affiche 9,9 % de couverture fibre, dans le quart inférieur de France — un retard de couverture qui pèse sur l'attractivité numérique du territoire. Sur un autre plan, le territoire obtient un score numérique de 2,3/10 (parmi les 10 % les moins bien positionnées du département).
Internet fixe de Saraz
15 locaux recensés
Source : ARCEP — Observatoire du numérique — ARCEP (Autorité de Régulation des Communications Électroniques) — Licence Ouverte v2.0
Immobilier
de Saraz
À 1 780 €/m², le prix médian de Saraz, sur la base de 1 transaction récentes se situe à -23 % de la médiane départementale (2 309 €).
Terroir
de Saraz
L'ancrage gastronomique de Saraz repose sur 18 appellations (3 AOP et 15 IGP), notamment Bois du Jura, Comté, Cancoillotte. Une richesse gastronomique qui place la commune parmi les territoires les mieux dotés en labels de qualité.
Source : https://www.data.gouv.fr/fr/datasets/aires-geographiques-des-aoc-aop/ — INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0
Agriculture
de Saraz
Territoire
de Saraz
Le territoire de Saraz, qui s'étend sur 5,9 km², se répartit entre 13,1 % de terres agricoles, 87,0 % de forêts et milieux semi-naturels. Un profil forestier et naturel, avec une empreinte bâtie marginale. La densité (3 hab/km²) confirme le caractère très rural du territoire.
Climat
de Saraz
Saraz présente une température moyenne de 8,6 °C sur l'année — un climat continental, avec 1 622 mm de précipitations annuelles. 115 jours de gel par an, signe d'hivers rigoureux.
Saraz bénéficie d'un climat montagnard, caractérisé par des hivers froids avec des gelées fréquentes et un enneigement régulier, et des étés agréables. On y enregistre une température moyenne annuelle de 8,6 °C et 1 622 mm de précipitations par an. Les gelées sont fréquentes avec 115 jours de gel par an.
Station LEVIER_SAPC · 11,9 km · alt. 713 m · normales 1991-2020
Voir le climat détailléEnvironnement
de Saraz
1 risque naturel est identifié sur le territoire de Saraz. À noter : les inventaires naturalistes totalisent 1 329 observations (dont 842 observations d'oiseaux), traduisant une bonne couverture de connaissance du vivant. En complément, l'indice de qualité de l'air moyen est de 2,3 (Moyen).
Énergie
de Saraz
Saraz consomme 60 MWh d'énergie, soit 3,4 MWh par habitant.
Finances locales
de Saraz
Les finances de fonctionnement de Saraz mobilisent 3 724 € de dépenses par habitant, pour 3 526 € de recettes — un déficit de fonctionnement de 198 €/hab qui fragilise la capacité d'investissement (4,2 fois supérieur à la médiane du département (889 €)). D'autre part, la dette municipale représente 14 € par habitant, parmi les 10 % les moins bien positionnées du département. Point à relever : la taxe foncière bâtie atteint 25,3 % (taux cumulé), en queue de classement du département (567ᵉ sur 569). En outre, l'effort d'investissement atteint 267 € par habitant.
Élections
de Saraz
Lors de l'élection présidentielle de 2022, Saraz comptait 22 inscrits avec 40,9 % d'abstention au second tour (un niveau élevé). Emmanuel MACRON est arrivé en tête avec 62,5 % des suffrages exprimés. La mobilisation a reculé de 19,2 % par rapport au précédent scrutin de 2017.