Charentais Charente
L'indication géographique protégée Charentais Charente couvre le département de la Charente, dans le sud-ouest de la France, terre de production du cognac. Le vignoble charentais s'étend sur un vaste plateau calcaire, entrecoupé de vallées creusées par la Charente et ses affluents. Les sols sont dominés par les calcaires campaniens, les argilo-calcaires et les terres de groie, offrant un terroir propice tant à l'eau-de-vie qu'aux vins tranquilles. Le climat est océanique tempéré, avec des hivers doux, des étés chauds et un ensoleillement généreux, tout en bénéficiant d'une pluviométrie suffisante. L'histoire viticole de la Charente est dominée par le cognac, dont la production remonte au XVIIe siècle. Cependant, avant la distillation, les vins charentais étaient exportés dès le Moyen Âge vers l'Angleterre et les pays du nord de l'Europe. Les Hollandais, qui commerçaient activement avec La Rochelle, encouragèrent la production d'eaux-de-vie, transformant profondément le vignoble. Aujourd'hui, l'IGP Charentais Charente valorise les vins tranquilles produits sur ces mêmes terroirs. L'IGP Charentais Charente propose des vins blancs, rosés et rouges, avec des versions primeur. L'ugni blanc, cépage principal du cognac, est complété par le colombard, le sauvignon blanc et le chardonnay pour les blancs. Le merlot, le cabernet sauvignon et le cabernet franc produisent des rouges fruités et souples. Les vins blancs se distinguent par leur vivacité et leurs arômes de fruits frais, tandis que les rouges offrent rondeur et fruité. Les rosés sont désaltérants et gourmands.
Produits
- Charentais Charente blanc Vin tranquille
- Charentais Charente primeur ou nouveau blanc Vin primeur
- Charentais Charente primeur ou nouveau rosé Vin primeur
- Charentais Charente primeur ou nouveau rouge Vin primeur
- Charentais Charente rosé Vin tranquille
- Charentais Charente rouge Vin tranquille
Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0
Communes de l'appellation Charentais Charente
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