Coteaux du Layon Saint-Aubin-de-Luigné

L'appellation Coteaux du Layon Saint-Aubin-de-Luigne est une denomination communale au sein de l'appellation Coteaux du Layon, situee sur l'ancienne commune de Saint-Aubin-de-Luigne dans le Maine-et-Loire. Ce village, aujourd'hui integre dans la commune nouvelle, est l'un des berceaux historiques de la viticulture en Anjou, avec des coteaux reputes depuis des siecles pour la qualite de leurs vins moelleux et liquoreux de chenin blanc. Les terroirs de Saint-Aubin-de-Luigne beneficient de coteaux exposes plein sud, dominant la vallee du Layon, avec des sols schisteux et volcaniques d'origine primaire qui offrent un excellent drainage et une capacite thermique elevee. Les coulees de rhyolite, roches volcaniques anciennes, sont particulierement recherchees pour la mineralite qu'elles conferent aux vins. Le Layon, qui serpente au pied des coteaux, genere des brumes automnales regulieres favorisant le developpement de la pourriture noble sur le chenin blanc. Les vendanges sont menees par tries successives, selectionnant les grappes les plus concentrees. Les vins de Saint-Aubin-de-Luigne se caracterisent par une grande puissance aromatique, avec des notes de fruits confits, de mangue, d'ananas roti, de miel et de fleurs sechees. En bouche, ils allient une richesse impressionnante a une fraicheur cristalline, typique des meilleurs terroirs du Layon. Les selections de grains nobles produisent des vins d'une concentration et d'une longueur exceptionnelles, qui peuvent vieillir pendant plusieurs decennies. La singularite de Saint-Aubin-de-Luigne tient a ses sols volcaniques rares dans la region, qui apportent une dimension minerale supplementaire a ces grands liquoreux angevins.

Coteaux du Layon Saint-Aubin-de-Luigné est une Appellation d'Origine Protégée qui concerne 1 commune en France. Vous pouvez consulter la liste complète des communes de l'appellation ci-dessous.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0