Kiwi de l'Adour

Le Kiwi de l Adour beneficie d une indication geographique protegee qui valorise la production de ce fruit dans le bassin de l Adour, a cheval sur les departements des Pyrenees-Atlantiques, des Landes et du Gers, dans le sud-ouest de la France. Cette region, arrosee par l Adour et ses affluents, offre un climat oceanique temere, avec des pluies regulieres et des temperatures douces, particulierement propice a la culture de l actinidia, l arbre a kiwis. La culture du kiwi dans le bassin de l Adour a debute dans les annees 1970, lorsque des agriculteurs pionniers ont decele le potentiel exceptionnel de ce terroir pour cette production alors nouvelle en France. En quelques decennies, la region est devenue le premier bassin de production de kiwis en Europe, grace a la conjonction de sols alluviaux fertiles, d un ensoleillement genereux et d une pluviometrie favorable. Les vergers de kiwis s etendent le long des vallees de l Adour, du gave de Pau et du gave d Oloron, beneficiant de la proximite des cours d eau pour l irrigation naturelle. La variete principale cultivee est la Hayward, qui produit des fruits de taille moyenne a grosse, a la peau brune et duveteuse. Les producteurs respectent un cahier des charges strict qui encadre les pratiques culturales, la recolte et la conservation des fruits. La cueillette s effectue a la main, generalement en novembre, a un stade de maturite precise. Les kiwis sont ensuite conserves en chambre froide et commercialises tout au long de l hiver et du printemps. Le Kiwi de l Adour se distingue par sa chair vert emeraude, juteuse et parfumee, avec un equilibre remarquable entre sucre et acidite. Sa richesse en vitamine C, en potassium et en fibres en fait un fruit particulierement interessant sur le plan nutritionnel. L IGP, reconnue en 2009, garantit l origine geographique et la qualite de ce fruit devenu emblematique du terroir du sud-ouest.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0