Muscat de Rivesaltes
L’appellation Muscat de Rivesaltes est une AOP de vin doux naturel produit dans le Roussillon, dans le département des Pyrénées-Orientales et une partie de l’Aude. Le vignoble s’étend sur les terrasses et coteaux de la plaine du Roussillon, dans un paysage de garrigues balayé par la tramontane.
Le cépage est le muscat à petits grains et le muscat d’Alexandrie. Le mutage à l’alcool vinique arrête la fermentation, conservant les sucres et les arômes du muscat. Les sols de schistes, de gneiss et de galets, sous un climat méditerranéen très ensoleillé, produisent des raisins d’une grande concentration.
Le Muscat de Rivesaltes séduit par sa robe dorée, ses arômes intenses de raisin muscaté, de rose, de litchi et de miel. En bouche, il offre une douceur onctueuse équilibrée par une fraîcheur aromatique. C’est le vin doux naturel muscaté le plus produit de France.
Produits
- Muscat de Rivesaltes Vin doux naturel
- Muscat de Rivesaltes Muscat de Noël Vin doux naturel
Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0
Communes de l'appellation Muscat de Rivesaltes
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