Cazouls-lès-Béziers (34370)

En 1181, l'alleu de "Saviniacum" figure parmi les possessions de l'abbaye de Saint-Pons-de-Thomières. Le château occupe une surface trapézoïdale. Une courtine continue, crénelée, s'appuie à l'ouest de part et d'autre d'une tour carrée contre laquelle s'ouvre, au sud, un passage couvert donnant accès à la cour intérieure. Des éléments de courtine forment le front oriental, reliés par des murs plus récents aux extrémités de la courtine occidentale. La cour intérieure forme un parallèlogramme voisin du carré, limité à l'ouest au droit de la tour et à l'est par la façade des bâtiments de maître. La façade est des bâtiments de maître est percée d'une porte menant à l'escalier, enserré dans une cage triangulaire. Ce dernier est édifié sur trois volées. Les balustres sont à panse dissymétrique, avec demi-balustres engagés dans les pilastres d'angle, lesquels supportent des boules de pierre avec ressaut à chaque palier. Le départ de la main-courante est surmonté d'un lion couché. La cage d'escalier est ornée de nombreux motifs en pierre ou gypserie. Une salle est couverte d'un plafond en gypserie, mis en place postérieurement à la construction. La composition s'ordonne autour d'un tableau central représentant une victoire ailée tenant d'une main sa trompette, de l'autre un bouquet de fleurs. Des guirlandes en croissant, compactes, se relient à des rosaces enrubannées et à des cartouches ovales en faux marbre. Au milieu des petits côtés, des cartouches ovoïdes présentent le blason du maître des lieux. Chacun de ces cartouches armoriés est soutenu par deux angelots ailés tandis qu'un ruban, reliant tout autour ces divers éléments ornementaux, est soutenu dans chaque angle du plafond par des aigles aux ailes déployées. L'encadrement se compose d'un tore de feuillage et de modillons.

L'église est mentionnée en 1103 et 1164. La construction, en berceau brisé sur doubleaux, présente de nombreux caractères tardifs qui ne permettent pas d'en reculer la date au-delà du début du 13e siècle. Par contre, la sculpture des chapiteaux du portail paraît fruste et archaïque et, considérée isolément, elle paraîtrait romane. L'hypothèse du réemploi n'étant pas à considérer ici, il s'agit plutôt d'une oeuvre attardée, peut-être de caractère local. La porte principale s'ouvre au nord de la travée de fond. Ce portail est précédé d'un porche en berceau brisé. La porte est également en arc brisé. Les colonnettes sont surmontées par un chapiteau et un tailloir. Ces tailloirs se continuent latéralement en frises jusqu'aux limites du porche, ainsi que vers la feuillure du portail. Les chapiteaux de gauche sont uniquement traités en décor végétal. De grandes scènes historiées animent les chapiteaux de droite.

Edifice pré-roman, situé sur le tracé d'une voie romaine. Le choeur rectangulaire communique par une arcade avec une nef de même forme mais légèrement plus large et plus longue. Le mur septentrional de la nef présente, à la partie inférieure, un appareil en arêtes de poisson qui doit indiquer les restes d'un édifice antérieur. La porte ouverte dans le mur méridional de la nef dessine une arcade en plein cintre faite de claveaux soigneusement taillés, de même que les jambages. Elle a remplacé une ouverture plus ancienne dont subsiste une partie de l'arc primitif, établi en retrait des piédroits. Le choeur était voûté à l'origine d'un berceau en plein cintre dont subsistent les départs. La nef était pour sa part charpentée. Au 18e siècle, des pièces d'habitation furent construites au-dessus de l'édifice. Une partie de leur décor en stuc a été conservée. Cette chapelle présente un très grand intérêt pour l'histoire de l'architecture religieuse rustique durant la période pré-romane dans le Languedoc méditerranéen.