01 Tissu économique de Saumur
Ce tissu d'entreprises alimente la fiscalité communale de Saumur (CFE, CVAE, taxe foncière sur le bâti).
02 Secteurs d'activité de Saumur
Répartition par section d'activité
| Code | Section NAF | Nombre | Part |
|---|---|---|---|
| L | Activités immobilières | 2 036 | 24,7 % |
| G | Commerce de gros et de détail | 1 141 | 13,8 % |
| S | Autres activités de services | 737 | 8,9 % |
| M | Activités spécialisées scientifiques et techniques | 678 | 8,2 % |
| Q | Santé humaine et action sociale | 657 | 8,0 % |
| R | Arts, spectacles et activités récréatives | 438 | 5,3 % |
| I | Hébergement et restauration | 435 | 5,3 % |
| N | Activités de services administratifs et soutien | 414 | 5,0 % |
| C | Industrie manufacturière | 280 | 3,4 % |
| F | Construction | 273 | 3,3 % |
| P | Enseignement | 266 | 3,2 % |
| K | Activités financières et d'assurance | 248 | 3,0 % |
| H | Transports et entreposage | 222 | 2,7 % |
| J | Information et communication | 147 | 1,8 % |
| A | Agriculture, sylviculture et pêche | 143 | 1,7 % |
| D | Production et distribution d'énergie | 69 | 0,8 % |
| O | Administration publique | 34 | 0,4 % |
| E | Production/distribution d'eau, déchets | 24 | 0,3 % |
| B | Industries extractives | 2 | 0,0 % |
Répartition des 6 272 établissements actifs par grande section d'activité (nomenclature NAF rév. 2).
03 Top 10 des activités de Saumur
Sous-secteurs les plus représentés
- 68 Activites immobilieres 2 036 (32,5 %)
- 47 Commerce de detail 824 (13,1 %)
- 86 Activites pour la sante humaine 555 (8,8 %)
- 94 Activites des organisations associatives 370 (5,9 %)
- 70 Activites des sieges sociaux ; conseil de gestion 327 (5,2 %)
- 96 Autres services personnels 321 (5,1 %)
- 56 Restauration 305 (4,9 %)
- 85 Enseignement 266 (4,2 %)
- 43 Travaux de construction specialises 244 (3,9 %)
- 93 Activites sportives, recreatives et de loisirs 223 (3,6 %)
Les 10 sous-secteurs les plus représentés (divisions NAF à 2 chiffres).
Les secteurs hébergement, restauration et commerce détaillent l'offre touristique de Saumur (hôtels, campings, points d'intérêt).
04 Formes juridiques de Saumur
Répartition par forme juridique
- Entrepreneur individuel 3 947
- SARL 973
- SCI (société civile immobilière) 928
- SAS (société par actions simplifiée) 889
- Association déclarée 703
- Indivision 114
- Autre société civile 99
- SARL unipersonnelle (EURL) 83
- Syndicat de copropriété 79
- SA (société anonyme) 47
Principales formes juridiques des établissements (actifs + cessations des 5 dernières années). Les SCI sont des sociétés patrimoniales comptées parmi les établissements mais qui exercent rarement une activité employeuse.
05 Top employeurs de Saumur
Plus gros employeurs
| Raison sociale | Forme juridique | Effectif (tranche) | Activité (NAF) |
|---|---|---|---|
| INSTITUT FRANCAIS DU CHEVAL ET DE L'EQUITATION siège | — | 500 à 999 salariés | 84.12Z Administration publique |
| COMMUNE DE SAUMUR siège | — | 500 à 999 salariés | 84.11Z Administration publique |
| CENTRE HOSPITALIER DE SAUMUR siège | — | 500 à 999 salariés | 86.10Z Santé humaine et action sociale |
| CA SAUMUR VAL DE LOIRE siège | — | 250 à 499 salariés | 84.11Z Administration publique |
| SAUDIS siège | SAS (société par actions simplifiée) | 250 à 499 salariés | 47.11F Commerce de gros et de détail |
| ALLTUB FRANCE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 200 à 249 salariés | 25.92Z Industrie manufacturière |
| TRAVAUX PUBLICS DES PAYS DE LA LOIRE | SAS (société par actions simplifiée) | 100 à 199 salariés | 42.11Z Construction |
| LYCEE POLYVALENT SADI CARNOT - JEAN BERTIN siège | — | 100 à 199 salariés | 85.31Z Enseignement |
| CLINIQUE CHIRURGICALE DE LA LOIRE siège | SA (société anonyme) | 100 à 199 salariés | 86.10Z Santé humaine et action sociale |
| ASS SAUMUROISE POUR INSERT ET READAPT siège | Association déclarée | 100 à 199 salariés | 88.99B Santé humaine et action sociale |
| SAUR | SAS (société par actions simplifiée) | 100 à 199 salariés | 36.00Z Production/distribution d'eau, déchets |
| SAUR | SAS (société par actions simplifiée) | 100 à 199 salariés | 36.00Z Production/distribution d'eau, déchets |
| PICHARD-BALME siège | SAS (société par actions simplifiée) | 100 à 199 salariés | 32.12Z Industrie manufacturière |
| LOFREDO siège | SAS (société par actions simplifiée) | 100 à 199 salariés | 47.11F Commerce de gros et de détail |
| ASSOCIATION DES ETABLISSEMENTS SCOLAIRES DE JEANNE DELANOUE siège | Association déclarée | 100 à 199 salariés | 85.59B Enseignement |
| UNIL OPAL siège | SAS (société par actions simplifiée) | 100 à 199 salariés | 19.20Z Industrie manufacturière |
| FONDATION SAINT JEAN DE DIEU | — | 100 à 199 salariés | 87.10C Santé humaine et action sociale |
| ETABLISSEMENT PROTECTION DE L'ENFANCE ANJOU | — | 100 à 199 salariés | 87.90A Santé humaine et action sociale |
| FRANCE TRAVAIL | — | 50 à 99 salariés | 84.13Z Administration publique |
| CHAMBRE DE COMMERCE ET D INDUSTRIE DE REGION PAYS DE LA LOIRE | — | 50 à 99 salariés | 85.59A Enseignement |
Les 20 plus gros employeurs de Saumur classés par tranche d'effectif SIRENE.
Ces gros employeurs structurent le marché du travail local de Saumur (taux de chômage, navettes domicile-travail).
06 Catégories d'entreprises de Saumur
Répartition par catégorie
- Grande entreprise (5 000+ salariés) 157 (1,9 %)
- ETI (250 à 4 999 salariés) 254 (3,1 %)
- PME (10 à 249 salariés) 4 649 (56,4 %)
- Micro-entreprises (TPE / non classées) 3 184 (38,6 %)
Répartition par catégorie d'entreprise (classification LME 2008).
PME, ETI et grandes entreprises pèsent aussi sur le marché immobilier de Saumur (locaux professionnels, demande salariée, foncier d'activité).
07 Répartition par taille (effectifs) de Saumur
Établissements par tranche d'effectif
- Non renseigné 7 137
- 0 salarié 76
- 1 à 2 salariés 404
- 3 à 5 salariés 258
- 6 à 9 salariés 151
- 10 à 19 salariés 96
- 20 à 49 salariés 77
- 50 à 99 salariés 27
- 100 à 199 salariés 12
- 200 à 249 salariés 1
- 250 à 499 salariés 2
- 500 à 999 salariés 3
À mettre en regard du profil démographique de Saumur (population active, CSP) pour évaluer le ratio emplois/habitants.
08 Profil & dynamique des établissements de Saumur
Employeurs vs sans salarié
- Employeurs (≥ 1 salarié) 1 106 (17,6 %)
- Sans salarié (SCI, holdings, indépendants…) 5 154 (82,2 %)
Part des établissements actifs qui emploient au moins un salarié — un indicateur du tissu « réellement employeur » au-delà des structures patrimoniales (SCI) et des indépendants.
Ancienneté des établissements
- Moins de 3 ans 1 010 (16,1 %)
- 3 à 10 ans 1 796 (28,6 %)
- Plus de 10 ans 3 466 (55,3 %)
Répartition des établissements actifs par ancienneté (date de création SIRENE). Une part élevée de < 3 ans signale un tissu récent / dynamique.
09 Économie sociale et solidaire de Saumur
Structures engagées
- 750 structures de l'économie sociale et solidaire (ESS) — associations, coopératives, mutuelles, fondations.
Le tissu associatif et coopératif prolonge la vie civique de Saumur (conseil municipal, jumelages, participation citoyenne).
10 Évolution et créations d'entreprises de Saumur
Le paysage entrepreneurial de Saumur se compose de 2 439 établissements, soit 9,3 pour 100 habitants (+30 % vs médiane départementale). Avec 311 créations récentes, le taux de renouvellement atteint 12,8 %. La structure sectorielle fait ressortir Commerce, transports, hébergement et restauration (32 %) et Administration publique, enseignement, santé, action sociale (16 %).
Évolution du tissu économique
De 2014 à 2023, le stock d'établissements évolue de 1 986 à 2 439 (+22,8 %), avec 311 créations enregistrées en 2024.
11 Sources des données — entreprises
- SIRENE (INSEE) : répertoire des entreprises et des établissements (22,7 millions d'établissements actifs en France).
- Nomenclature NAF rév. 2 : code des activités françaises (sections A à U, divisions à 2 chiffres).
- Classification LME 2008 : PME, ETI, Grande Entreprise.
- Loi PACTE 2019 : sociétés à mission inscrites dans le répertoire SIRENE.
12 Agriculture de Saumur
L'activité agricole biologique de Saumur s'articule autour de 24 exploitations, pour une SAU bio de 422 hectares, dont 88 % en certification complète.
Agriculture biologique
Cheptels bio (2024)
| Espèce | Têtes bio | En conversion |
|---|---|---|
| Bovins | 102 | — |
De 2008 à 2024, la dynamique bio de Saumur porte les surfaces à 421,8 ha.