Comté tolosan Bigorre
L'indication géographique protégée Comté Tolosan Bigorre couvre la zone de la Bigorre, dans le département des Hautes-Pyrénées, au pied de la chaîne pyrénéenne. Le vignoble se développe sur les coteaux et terrasses alluviales qui s'étagent entre la plaine de Tarbes et les premiers contreforts montagneux. Les sols sont composés de graves et galets roulés charriés par les gaves pyrénéens, de limons et d'argiles, offrant un terroir varié et bien drainé. Le climat est de type océanique à influence pyrénéenne, avec des précipitations abondantes, des hivers doux dans la plaine et des étés chauds tempérés par les brises descendant des sommets. La Bigorre possède une tradition viticole liée à celle du Madiran et du Pacherenc du Vic-Bilh voisins. Au Moyen Âge, les vignobles de la Bigorre approvisionnaient les pèlerins du chemin de Compostelle qui traversaient la région par le col du Somport ou le col d'Aubisque. Le tannat, cépage emblématique du piémont pyrénéen, y est cultivé de longue date. L'IGP Comté Tolosan Bigorre produit des vins blancs, rosés et rouges, ainsi que des mousseux de qualité. Le tannat et le cabernet franc dominent les rouges, offrant des vins structurés et tanniques, aux arômes de fruits noirs et d'épices. Les blancs, à base de petit et gros manseng, sont aromatiques et peuvent présenter une belle douceur. Les rosés sont vifs et fruités. Ces vins reflètent le caractère pyrénéen de leur terroir, alliant puissance et fraîcheur d'altitude.
Produits
- Comté Tolosan Bigorre blanc Vin tranquille
- Comté Tolosan Bigorre mousseux de qualité blanc Vin mousseux
- Comté Tolosan Bigorre mousseux de qualité rosé Vin mousseux
- Comté Tolosan Bigorre primeur ou nouveau blanc Vin primeur
- Comté Tolosan Bigorre primeur ou nouveau rosé Vin primeur
- Comté Tolosan Bigorre primeur ou nouveau rouge Vin primeur
- Comté Tolosan Bigorre rosé Vin tranquille
- Comté Tolosan Bigorre rouge Vin tranquille
- Comté Tolosan Bigorre surmûri blanc Vin tranquille
Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0
Communes de l'appellation Comté tolosan Bigorre
4 386 communes