Comté tolosan Tarn et Garonne
L'indication géographique protégée Comté Tolosan Tarn-et-Garonne couvre le département du Tarn-et-Garonne, situé au confluent du Tarn et de la Garonne, dans le sud-ouest de la France. Le vignoble se développe sur les coteaux et terrasses alluviales qui encadrent ces deux rivières, dans un paysage de collines douces et de plaines fertiles. Les sols sont dominés par les boulbènes, les graves alluviales, les molasses et les argilo-calcaires, offrant des conditions favorables à une viticulture diversifiée. Le climat est de type océanique dégradé à influence méditerranéenne, avec des étés chauds et ensoleillés, des automnes lumineux propices aux vendanges tardives, et des hivers relativement doux. Le Tarn-et-Garonne, créé en 1808, réunit des traditions viticoles issues du Quercy, de l'Agenais et du Lauragais. Montauban, chef-lieu du département, fut historiquement un marché viticole important. Les vins locaux étaient acheminés par voie fluviale vers Bordeaux pour l'exportation. Le caussanel, le bouysselet et d'autres cépages locaux ont progressivement cédé la place aux variétés bordelaises et sudistes. L'IGP Comté Tolosan Tarn-et-Garonne propose des vins blancs, rosés et rouges, avec des mousseux de qualité. Le merlot, le cabernet franc et la syrah dominent les rouges, offrant des vins souples et fruités. Les blancs, à base de sauvignon, sémillon et colombard, sont frais et expressifs. Les rosés sont légers et aromatiques. Ces vins représentent un bon rapport qualité-prix et illustrent le potentiel viticole de ce carrefour du Sud-Ouest.
Produits
- Comté Tolosan Tarn et Garonne blanc Vin tranquille
- Comté Tolosan Tarn et Garonne mousseux de qualité blanc Vin mousseux
- Comté Tolosan Tarn et Garonne mousseux de qualité rosé Vin mousseux
- Comté Tolosan Tarn et Garonne primeur ou nouveau blanc Vin primeur
- Comté Tolosan Tarn et Garonne primeur ou nouveau rosé Vin primeur
- Comté Tolosan Tarn et Garonne primeur ou nouveau rouge Vin primeur
- Comté Tolosan Tarn et Garonne rosé Vin tranquille
- Comté Tolosan Tarn et Garonne rouge Vin tranquille
- Comté Tolosan Tarn et Garonne surmûri blanc Vin de raisins surmuris
Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0
Communes de l'appellation Comté tolosan Tarn et Garonne
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